Cuisine polonaise et brioche : toutes nos recettes

Name: A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

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Toutes les recettes de cuisine polonaise et brioche des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine polonaise et brioche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche polonaise aux graines de pavot

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Une recette de brioche polonaise, le makoviec, qui mérite vraiment d'être découverte. Une recette extraite du livre La cuisine polonaise de Wiktoria Bosc.

Brioche à la polonaise

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Ici la vodka parfume délicatement cette brioche à déguster au petit déjeuner. Recette avec ou sans robot Companion Moulinex.

Babka aux raisins

Mes recettes gourmandes

Direction la Pologne et plus largement l'Europe de l'Est avec cette belle recette de babka, un gâteau traditionnel ressemblant à notre kouglof alsacien sucré.

Makoviec

Plaisir et Equilibre

En plus d’être jolie, j’aime beaucoup quand les brioches sont enroulées de garniture. Le Makoviec est une brioche qui est préparée en Pologne pour Pâques et Noël. Cette brioche est délicieuse car la garniture de graines de pavot contient aussi des raisins secs, des écorces d’orange confites et du miel.

Makowiec

auxdelicesdemanue

Ou makotch : une délicieuse brioche polonaise roulée au pavot.

Babka aux mûres

Les filles, à table !

Une recette de babka polonaise à tester sans attendre !

Babka aux myrtilles

Les filles, à table !

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau originaire de la Pologne aux myrtilles !

Malinianki

CUISINE EN FOLIE

Des petites brioches polonaises aux fruits rouges !

Babka

Recettes au companion ou pas

Voici un babka ou brioche tressée d’origine d’Europe de l’Est traditionnellement servi pour les fêtes. Recette facile à réaliser avec ou sans robot

Babka tout chocolat

Jackie

Une babka et celle-ci tout chocolat. Il faut dire que cela fait un moment que je vois cette brioche sur les blogs avec son façonnage si particulier et vraiment très simple à faire. En plus les déclinaisons peuvent être nombreuses au niveau de la garniture.

Le Makocz

Une cuillerée pour papa

Gâteau de fête polonais au pavot bleu.

Brioche roulée au pavot

Docteur chocolatine

Une brioche typiquement polonaise à déguster pour le petit déjeuner

Racuszki, pancakes polonais en pâte levée

Cook A Life by Maeva

...ou racuchy. Des pancakes polonais en pâte levée. Une délicieuse recette traditionnelle de pancakes polonais réalisés avec une pâte levée, ils vous feront penser à des petits beignets moins gras et moins sucrés.

Strucla aux amandes

Bistro de Jenna

brioche polonaise.

Placek ou brioche polonaise

Certi'Ferme

Vous voulez essayer la recette de placek ou brioche polonaise ? Laissez-vous guider par cette recette de le meilleur pâtissier et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Brioche polonaise pommes caramélisées et pralin

Bistro de Jenna

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sucré pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.